科普 | “下馆子cuō一顿”，cuō字该怎么写？
2025-11-26 08:03
来源:
张口说英语
发布于：山西省
约上二三好友，到饭店美美吃喝一顿，在河南夏邑常会用到“cuō一顿”这个词。检索发现，这个词在四川、湖南、江苏等地也很常用。
这个“cuō”，文字该写什么呢？
一、方言词典里写成“嘬”
《沛县方言》收录了这个词，定文字为“嘬”，注音为“cuǒ”，释义为“吃”，举例如“嘬一顿”、“牛嘬青”。又释“嘬青”：“牲畜啃在地上长着的青苗。”
《汉语大字典》（徐中舒）释“嘬”，读音有二：读chuài时，义有三项：①叮，咬；②大口吞食；③粗。读zuō时，义有二项：①吮吸；②（嘴唇）翘起。
不过，在汉典网站上，涉及与吃有关的义项，“嘬”都可读为“zuō”。
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既然“嘬”有“大口吞食”、“贪食”之义，而“cuō一顿”的“cuō”也有纵情吃喝的意义，又且zuo、cuo读音差异很小，那么，“cuō”的文字很有可能就是“嘬”。
不过，表示吮吸奶水的“嘬奶”一词，在夏邑话里又说成“zuǒ奶”。也就是说，夏邑话里既有zuǒ，又有cuō，cuō和zuǒ很可能是两个词。
二、也可能是“啜”
cuō一顿的cuō，也有可能是“啜”。
“啜”在普通话里读“chuò”时，有“尝；食；喝”之义。据《汉语大字典》（徐中舒）引述，“《尔雅·释言》：‘啜，茹也。’《说文·口部》：‘啜，尝也。’《广雅·释诂二》：‘啜，食也。’”
读音上，cuō与啜的普通话读音chuò，差别在声母和声调。不过，普通话里的翘舌ch，在方言里说成平舌c很常见。声调有不同也不奇怪。
表示吃喝的“啜”字，在今天的书写系统里好像不怎么常用了，在古代却是个常用词。既可以表示喝茶、酒，如陆游有诗云：“有酒君勿啜，入肠作矛戈”；也可以表示吃饭，如清代《觚剩续编》中有：“熊遂大恣咀啖，冯啜饭匕余而已。”
也许正因为“啜”在历史上的口语、书写系统里十分常用，“cuo一顿”这个词才得以出现、保留在很多地方的日常口语里。
本文来源：响耳光
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